|
Als melkboer is het tegenwoordig lastig om je hoofd boven water te houden. Doordat de melkquota is afgeschaft zijn de prijzen sterk gedaald en is het al een gevecht op zich om ervoor te zorgen dat de melk die we produceren snel genoeg verkocht wordt voor een schappelijke prijs. Zeker omdat de melk vaak maar zeer beperkt houdbaar is. Ook als boer met voldoende afname is het soms lastig om te zorgen dat de melk nog vers is op het moment dat het verscheept moet worden. Een langdurende file of een kleine communicatiefout kan al roet in het eten gooien. Omdat het voor jou als boer al lastig genoeg is om ervoor te zorgen dat er genoeg geld binnenkomt is het bovendien nog extra lastig om nog nieuwe maatregelen te nemen die ervoor moeten zorgen dat de melk net wat langer vers blijft en de melk zijn kwaliteit behoud. Toch is het mogelijk, vaak met een relatief lage investering die zich bovendien snel terugverdiend. Door middel van een Voorkoeler is het mogelijk om de verse melk direct af te koelen om zo de bacteriegroei tegen te gaan en te voorkomen dat de melk snel bederft. Hierdoor is deze langer houdbaar en is de smaak in veel gevallen ook beter. Daarbovenop heeft een voorkoeler zoals het model van wijsman.nl als voordeel dat het ‘afvalwater’ alsnog goed drinkbaar is en prima door de koeien gedronken kan worden waardoor er geen afval geproduceerd wordt. Daarnaast heb je bij aanschaf van deze voorkoeler nog recht op extra subsidie uit de EIA-subsidie regeling. Op deze manier hoeft het koelen van de melk helemaal niet te betekenen dat je veel geld kwijt bent en blijft de melk langer vers waardoor het voor een langere periode bruikbaar blijft voor verpakking of verwerking in andere producten. |
| Voor meer info volg de link : http://wijsmanhandelenadvies.nl/ |
Veelgestelde vragen
Waarom is verse melk beter dan langdurig bewaarde melk?▼
Verse melk heeft een betere smaak en meer voedingswaarde. Door snelle afkoeling met een voorkoeler wordt bacteriegroei tegengegaan, waardoor de melk langer vers blijft en zijn kwaliteit behoudt.
Wat is een voorkoeler en hoe werkt het?▼
Een voorkoeler koelt verse melk direct na productie af om bacteriegroei tegen te gaan. Dit voorkomt snelle bederf en verlengt de houdbaarheidsdatum aanzienlijk.
Hoeveel kost een voorkoeler en verdient het zich terug?▼
Een voorkoeler verdiend zich snel terug door langere houdbaarheid en minder verspilling. Bovendien krijg je recht op extra subsidie via de EIA-subsidieregeling, waardoor de investering laag is.
Wat gebeurt er met het afvalwater van een voorkoeler?▼
Het afvalwater van een voorkoeler is volledig drinkbaar en kan prima door de koeien worden gedronken. Dit betekent dat er geen afval wordt geproduceerd.
Welke voordelen heeft een voorkoeler voor melkboeren?▼
Een voorkoeler verliest de melk langer vers, verbetert de smaak, vermindert bacteriegroei en maakt de melk langer bruikbaar voor verpakking of verwerking in andere producten.
